材料:
光嫩菜园母鸡（kampung鸡） 1只（1Kg+ )
做法:
洗净全鸡。
坐锅点火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。
预先在电子砂煲里倒入一杯水置入钢架子，开电转（HIGH）符号。
在大口碗里放入双层铝箔纸。
把当归片/老姜片/枸杞子分作2分。
一份塞入鸡内腔另一份放在鸡身外，
捏一撮盐撒下淋入黄酒。
然后密封褶好铝箔纸。
连带大口碗放在热气砂煲钢架子上。
盖上玻璃盖。（焖焗）
大约一个小时后把电制转成（AUTO）。
焖焗近1个小时后，电制转到（LOW）符号。
继续焖焗超过半个小时。把电制转成保温符号。
上桌时，把大口碗连带铝箔纸包裹菜园鸡夹出砂煲。
小心热烫的把铝箔纸揭开反折大口碗边。
在当归黄酒飘香的醉鸡两旁放些芫荽。
砂煲焖焗当归黄酒鸡
材料:
光嫩菜园母鸡（kampung鸡） 1只（1Kg+ )
做法:
洗净全鸡。
坐锅点火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。
预先在电子砂煲里倒入一杯水置入钢架子，开电转（HIGH）符号。
在大口碗里放入双层铝箔纸。
把当归片/老姜片/枸杞子分作2分。
一份塞入鸡内腔另一份放在鸡身外，
捏一撮盐撒下淋入黄酒。
然后密封褶好铝箔纸。
连带大口碗放在热气砂煲钢架子上。
盖上玻璃盖。（焖焗）
大约一个小时后把电制转成（AUTO）。
焖焗近1个小时后，电制转到（LOW）符号。
继续焖焗超过半个小时。把电制转成保温符号。
上桌时，把大口碗连带铝箔纸包裹菜园鸡夹出砂煲。
小心热烫的把铝箔纸揭开反折大口碗边。
在当归黄酒飘香的醉鸡两旁放些芫荽。
当归黄耆虱目鱼
材料:
虱目鱼头2个，当归1片，黄耆20片，枸杞少许，水1杯，米酒2大匙，盐少许
做法:
1、将虱目鱼洗净排在盘中，加入其他材料；
2、加水淹过材料，再放入电子锅蒸约15分钟即可。
小诀窍
当归经熬煮过程会发苦，切记不可放太多，否则会难以入口。
当归黄芪鸡汤
材料:
主料：乌鸡鸡腿一支，猪血30克，豆皮1片，卷心菜50克，金针菇20克，胡萝卜10克，当归1片，黄芪3片
做法:
先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。
2、将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。
3、将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。
当归黄芪蒸鸡
材料:
当归24克，黄芪30克，公鸡1只（1000克），精盐、味精、生姜各适量。
做法:
将当归、黄芪洗净备用。公鸡宰杀去毛，去内脏。将当归、黄芪置于鸡腹中，然后将鸡用精盐、料酒、葱、姜煨好装入大碗中，上锅旺火蒸30分钟即可。每日1次，每次食肉约100克，常服。
当归黄芪炖羊肉
材料:
当归、黄芪各60克，羊肉250克。
做法:
同煎喝汤吃羊肉。
当归黄芪肉汤
材料:
当归身15克，黄花菜根15克，瘦猪肉适量。
做法:
同煮汤，熟后，食肉喝汤。
当归黄芪竹丝鸡汤
材料:
竹丝鸡1只，黄芪100克，当归50克，红枣5个，生姜4片。
做法:
竹丝鸡宰净，斩件，放入滚水中煮5分钟，取出过冷；当归、黄芪、红枣（去核）、生姜洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
当归黄花肉汤
材料:
当归15克，黄花菜根15克，猪精肉200克，精盐、味精各适量。
做法:
将当归洗净，切片；黄花菜根洗净；猪精肉洗净，切片；三者共置入砂锅内，加水适量，煮至猪肉熟烂，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。日服1次或隔日1次。以30~60天为一疗程。
菇香黄酒鸡翅
材料:
主料：鸡翅6只，大蒜6瓣，葱花少许，黄酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），香菇3朵，盐2茶匙（10g），胡椒粉，油适量
做法:
1.大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
2.用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
3.锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
4.倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
5.揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
小贴士：
1.独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
2.黄酒可以用啤酒替代。
黄酒鸡内金
材料:
鸡内金30克。
做法:
取鸡内金烧存性研末，每日3次。用黄酒调服，每日2次。
